Karamelisiertes Apfelkompott

Neulich habe ich gelernt, dass Kartoffelpuffer nicht in der Tiefkühltruhe wachsen, sondern dass man die auch selber machen kann. Hmm… Das muß dann doch auch mit Apfelkompott funktionieren.

Und siehe da: Mein erstes selbstgemachtes Apfelkompott erblickte am Sonntag das Licht der Welt:

Das Apfel Komplott :-)

Das Apfel Komplott :-)

Und nachdem mir die Standardvariante zu wenig aufregend war, habe ich ein karamelisiertes Apfelkompott (Rezept) gemacht. Nachdem meine Bonbon-Versuche bisher eher enttäuschend waren, hatte ich Bedenken. Das Karamell wurde bei mir auch sehr schnell fest, aber nachdem man die Äpfel in den selben Topf gibt, wurde das Karamell durch den Apfelsaft schnell wieder flüssig und gibt eine tolle Karamellnote.
Äußerst fein und very läcker, bitte nachmachen :-)

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Datum: Dienstag, 31. März 2009 14:49
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2 Kommentare

  1. Shad Haig
    Samstag, 16. Juli 2011 14:24
    1

    I am really loving the theme/design of your site. Do you ever run into any internet browser compatibility issues? A few of my blog visitors have complained about my website not operating correctly in Explorer but looks great in Firefox. Do you have any advice to help fix this problem?

  2. stefan.kremel
    Montag, 18. Juli 2011 9:21
    2

    Hi Shad,
    maybe i have not so many reader of my blog :-) , but i never heard of someone with issues using IE. I tested it myself with IE9, looked the same as in FF5. So maybe it´s some widget or sth like this causing the problems? Hope you´ll find a solution, soon!

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